第64章
  这南苑二村距离发车的地点可以说是不近,林静好中途还倒了一次车,在市中心的百货大楼的位置下了车,等换成1路,结果就被市中心这条热闹的新华街给吓了一跳。
  县城也有百货大楼,但是和这儿那是完全不同,市中心这里有一条街叫新华街,这条街道是不允许自行车三轮车进入的,大家都管这里叫步行街,而百货大楼也不只有一个,两边一边一个,挺大的,把步行街放在中间,下面都是临街的店面。
  这会儿已经到了下班的点,步行街上人不少,挽着手跟这儿逛街的人大把大把,这要比县城不知道到繁华上多少倍,仔细瞧过去,林静好甚至还看见了那街道上面有一家不小的游戏厅,不少猴孩子都往里面钻,现在这个时候管的也不严,孩子钻里头也没人管。
  还真是没选错地方,林静好只庆幸没穿越到八十年代的荒滩野岭。
  心里头又感慨一番这年头都有游戏厅了,那边公交车来了,她就坐着上去了。
  等回到县城里面的时候,都晚上七八点钟了,路上饿了的时候她就把枣花酥拿出来吃了,别看这蒸的味道那还真是不差,日后倒是也可以摆起来卖一下?
  想着呢就到了家,张美兰和吴艳芬还在家里等着林静好吃饭,她路上吃了些,但是也不愿意让两个人失望,于是就坐下来又跟着吃了一回,等吃完饭都不早了,她才想起来甜甜圈还没做呢。
  张美兰那头就把林静好按下来,和她说下午的时候她和张美兰自个儿也琢磨着做了不少,等回头明天卖呢,林静好这一听,还特意去看了一遍她们做好的,瞅见没啥问题,才放下了一颗心来,经过这一年多的磨练,张美兰也可以让她不用再操那么多的心。
  晚上睡觉前,林静好把今儿租房子的事情和张美兰说了一下,张美兰没什么意见,全部都让林静好做主,听林静好形容了一番,张美兰觉得还挺好,又听她夸了夸市里头的新鲜玩意儿,两个人才睡下。
  这事儿算是敲定了,林静好和那边的大爷约了个周末过去签合约,还要等上一阵子,她也就不着急,到底是甜甜圈的生意她总觉得没有做到之前酸梅汤那样,心里多少有点没底气。
  等回头早上出了摊,林静好下午就去找了一趟老梁头。
  那老梁头原本是个铁匠,住在城郊的小平房里头,有个不大的小院子,他平时就在家里头接生意,打铁,好在县城不大,林静好找过去也没有费多少功夫,跟老梁头说了一些她的要求,又问了老梁头能不能拿铁皮做模具,林静好做了不少东西,坚持让老梁头按照平时的价格收了钱,算下来也比在市里头买剩下了五六块钱。
  这边敲定了,那边林静好又去了一趟市场,准备给甜甜圈加一个新口味。
  这让张美兰又多了一个活儿,就是剥花生。
  她用了一下午的功夫,整整的剥了一大盘的花生,林静好拿过去,也不把红皮剥掉,直接就丢到了锅里面,开始干炒。
  那股子花生的香味儿飘得满楼道都是,这会儿大家还没有意识到,马上就要迎来一次新的体验。
  小耗子和皮猴儿依旧蹲在门口,作为陪伴的奖励,林静好一人给他们手心里面放了几个花生粒儿,把两个孩子高兴坏了,拿着蹲在门口就吃了起来。
  剩下的花生林静好炒过后,就把上面的红皮儿一个一个往下剥,张美兰还在忙着弄甜甜圈,腾不开手来,倒是皮猴儿年龄大一些,主动闹着要帮忙,说她妈说了,不能白吃人东西。
  看他这么热情,林静好给他手洗干净了,就让他帮忙,旁边的浩子也一起加入进来,倒是没多大功夫就把花生的小红衣服给剥掉了,剩下的被林静好全部都倒进了小铁盆里面,她又抓了几个给浩子和皮猴儿,才开始把里面的花生全部捣碎。
  好在花生不是那么硬,她全部捣碎之后又挨个磨,用了好大一会儿功夫把磨出了小半盆花生粉来,用筷子搅和了一下,林静好看已经全部都成了粉末,才找了个大碗,在小碗里面放了一点红糖,一点白糖,一点玉米油,然后锅里兑水,把小碗放进去。
  这油没遇到水,不会乱溅,不过因为水温在升高,油温自然也在升高,林静好不需要熬出焦糖来,她只是想把糖化开,于是不需要那么高的油温,就用水隔了一下,糖一化开,林静好就先关了火,等这头油温稍微下去了一些,就把花生末全部都倒了进去。
  然后,楼道里面突然就弥漫着一股让你欲罢不能的味道,那味道你说不出是甜是咸,稍微透着一点儿的腻,刚开始闻的时候,只觉得一阵一阵的往鼻子里面钻,腻的让人一点儿吃的欲望都没有。
  但是奇怪的是,腻归腻,闻的久了,竟然还会忍不住的想要尝上一口,这是个啥味道呢?
  有几个人不太喜欢这个味道的,一口咬定一定不是老吴家厨房出来的,八成是不知道哪儿的人,但是也有那喜欢的去偷看的,结果证实了,就是老吴家的厨房出来的,她还看到了好多好多的花生,不知道她大孙女是要干啥。
  油温越高,味道就越是浓郁,花生沾染上了红糖和白糖的甜味儿,还带着油,自然是一阵一阵的腻味往外冒。
  但是腻不代表不香,林静好的筷子在碗里面搅和来搅和去,花生末儿就成了花生酱,她把筷子拿起来,放到嘴边舔了一下,浓郁的花生味儿夹杂着一点点的甜,就是稍微有点干,林静好又朝里面兑了一点点水,稀世了一下。
  又是一次带着大部队的上摊,这头站稳了那头妇女就来了,王大爷坐在报刊亭都想笑,他现在已经学到了一些套路,每逢这些妇女跟着来的时候,那肯定是小老板在楼里面做什么了不起的事情了。
  这事儿还要从头说起,王大爷本来就不是林静好他们那楼上的,离得也很远,香味儿是绝对飘不到他们家去的,也是上次妇女开始挤在一起闹腾,王大娘多嘴问了一句,才知道了这事儿,据说每天下午,对于那栋楼来说,都是灾难。
  吃饱了馋,馋完了买,买完了吃,吃完了回去吃晚饭,吃完了晚饭接着馋,闻着香味等天亮。
  这甜甜圈自从开卖起来,这种日子算是消停了一阵子,至少每天下午闻不见那么浓郁的香味儿,其实也是有一部分人懒得出来买,不然买了回去晚上吃不下晚饭怎么办?甜甜圈可是很顶饱的。
  可是今儿又不一样了,毕竟那花生酱的味道在楼道里面掀起了一阵的血雨腥风,这些行走的广告恨不得一瞬间就扑到摊子跟前去,就想知道她到底弄出个什么花样来。
  王大爷赶忙把手里面的报纸收起来,一会儿又要开始抢食了,他不能落到后面去,否则又要回家喊那个婆娘来,一次两次还行,喊多了到底是买给谁吃就说不准了。
  然后等凑近了,就看见林静好的特卖又摆起来了,上面一个大盘子里面摆了一堆甜甜圈,这些甜甜圈都是没有炸过的,蒸完的本色有些泛白,上头泛着凝固黄色,像是淋上去没滑下来之前就凝固住了,要是没注意看的,估计生怕上头的酱料掉下来,撒在那盘子里面。
  强迫症患者南选泽是第一个受不了的,他看着那一堆甜甜圈,就忍不住的想要把那酱往上面推推推,可是他离得太远了,前面还有不少的妇女挤在那,都在问中午的香味儿是哪来的。
  林静好把那特卖的盘子往前推了一推,他们就立马知道了,就是这个甜甜圈上面的。
  这甜甜圈,林静好是连着花生酱在锅里头一块儿蒸的,尽管她把花生酱弄稀了一些,但是也不至于淋上去就掉下来,反而是淋上去刚好营造出一种要掉不掉的效果,这样不但是看起来好看,吃起来的时候也能吃到满满的一口。
  加上花生酱的味道比较腻,还带着一点点的咸,和糖味儿还有甜甜圈的奶香味儿结合在一起。
  甜咸口的福音啊。
  数了数,这里一共就十个啊!
  不行,妇女们问了,多少钱,林静好说两毛五,这花生酱虽然成本很低,但是人工费实在是太高了,林静好把那花生粉磨成了细末是很费劲儿的,可若不是细末儿,那是出不来那个味道的。
  越来越贵。
  可是贵也想买怎么办?
  还是有些人没能下得去手,有个原因就是,他们没有见过这样的酱,尽管林静好的牌子上面写着花生酱,他们也没人想做第一个尝试的。
  北方有一种酱叫做芝麻酱,林静好在来之前原是北方人,这种芝麻酱可以说是非常常见,也有人会做花生酱,不过在南方却是比较少的,尤其是这个年代,那就更是少之又少,这种新鲜的味道,他们也是头一次闻到,更是第一次见到,她倒是不太惊奇大家的犹豫。
  毕竟价格比较高是一方面,这个味道又不是一个闻上去就让人觉得欲罢不能的香,而是一种长久的,越来越想吃的味道,谁也摸不准这进了嘴巴里面是一开始闻见的感觉,还是后儿的感觉,自然不会冒然尝试。
  “我来一个!”最后面的南选泽是第一个忍不住举手的,他看着那快掉下来的花生酱整个人都不好了,他只想把那些酱都弄上去,可千万不要掉在盘子里面。
  林静好很痛快的越过前面这些挣扎的妇女,先把南选泽的钱收了,然后把牛皮纸袋从中间撕开,拿了一个甜甜圈放上面,然后递给南选泽。
  接过来,南选泽的第一反应是赶忙去舔那甜甜圈上面的花生酱,千万千万不要掉下来啊。
  结果舌头刚碰上去,就发现,第一,人家根本掉不下来。
  第二,这个味道有点……不可思议。
  周围的人都看着南选泽,指望他说出什么话来,然而南选泽他说不出来,他直接一张嘴,一口下去,满满一嘴儿的花生味儿,就是一个字,香!
  第066章
  花生自带的一点儿咸味, 和甜甜圈中的奶香味完美的结合在一起,那种腻腻的味道还略微被奶香味儿冲淡了一些,反而搭配在一起有了新的体验,南选睁大眼睛看着林静好, 嘴巴里面都忘了嚼。
  有一种味道, 闻着的时候是一种感觉, 吃进去的时候是另外一种感觉,这纯纯的花生酱,在嘴里面稍微有些黏,反而就是这份黏, 让花生酱的味道更加回味无穷。
  南选泽呆了,别人都看出来了, 尤其是那一堆妇女,见他这表情,多少都会有点动心。
  从后面而来的小红一巴掌拍上去南选泽的肩膀,声音不小的喊了一句:“吃独食啊?”
  南选泽吓了一跳, 赶忙回头,把嘴里面的吃的咽下去说:“不敢不敢,你尝尝。”说着就把手里面的花生酱甜甜圈凑过去,小红张嘴就来了一口。
  哦,天啊, 要疯了。
  小红把那一口咽下去,没想到这边居然是林静好又把甜甜圈整出了新高度,这世界上就是有一种人, 他们的名字叫——吃货的福音。
  从摆摊的第一天一直坚持到这一天的小红不得不承认,这一年之中,她吃到东西,和以前一比,就也不知道自己以前到底是怎么过来的,世界上竟然还能有如此味道。
  “我这辈子没有佩服过谁!小老板,你简直是我心里头的天啊!”小红接着就喊了这么一句,然后就要往里面挤,不行,她得买!谁也拦不住。
  前面的妇女哪儿能给她这个机会,刚才把南选泽的姿态表情都看在眼里,这个时候当然要站起来去抢吃的了,一个小丫头片子哪儿还能挤得过她们,不能让这个小丫头片子得逞。
  挤啊挤的,王大爷觉得整个人都不太好。
  为了赶上一口吃的,他今天特意出来的造,然后挤在了这一群妇女中间,就想着一会儿买起来的时候他能有个机会,没想到这对比起来,站在人群外面看着买不着,着实要比挤在中间轻松的多了。
  也不知道她们这些人是哪里来的这么大的力气,左推一把右搡一把,那小红也绝对不是个省心的,在这里头也是起了至关重要的作用的,让王大爷跟着要了老命,也不知道这个时候谁能出来救救他。
  然而答案是没有,反而大家更起劲了。
  他大概是头一次为了买吃的这么后悔的,早知道为什么不干脆早早回家把婆娘叫来?非要自个儿来受这个醉,你说这妇人为啥都是这个样子的?家里那个是,外头这些也是!
  他心里苦,但是他没有办法,他出不去了,被挤在人群的最中间,想挤进去买吃的,你挤不进去,想挤出去,外面还有人不停的往里面挤,那你说咋办?没办法。
  这玩意儿你没吃上的时候,也就是没吃上,顶多想了两天,你若是尝了个味道,但是没吃够,那就有点扎心了,这个味道会如影随形的跟着你,只要你吃不到,你心里就会往死里头难受。
  这个道理,吃货小红太懂了,她怎么能错过这个机会呢?不能!拼了老命那也是要往里面挤的,就是她的拼命,让王大爷的路走的越发艰难,他甚至感觉到自个儿被踩了好几脚。
  站在摊子前面的张美兰有点傻了眼,没想到这么一会功夫大家就能这么热热闹闹的挤上来,前头都是伸手要的,问题是该给谁?
  这场景林静好已经看习惯了,她就没有张美兰那么纠结,谁的手伸的最长,就给谁,毕竟你让她们排队是不现实的,你瞅瞅这前面的几个大姐,那都是恨不得把别人挤出去的,怎么可能老老实实的排队?
  那她还有什么别的办法吗?自然是没有的,只看眼前的钱,接了谁的就给谁。
  一共就十个,南选泽买走了一个,剩下还有九个,林静好这么一会功夫就收了四五个钱,递给张美兰,顺便让她回了魂,把那边的人也顾一顾。
  也偏巧这个时候公交站第一趟车来了,这人群只要是挤着人群的,那肯定就是有事情发生,这个他们丝毫不怀疑,一定是好记点心又整出新玩意儿了,那还不快点上去凑个热闹?买不起还不能看看卖的啥么?
  结果一来就看到特供。
  要说好记点心,最让人放不下心的就是这个特供了,它不像你每天都能买到甜甜圈,在那里不会离开,它是偶尔来一次,然后把你的胃口吊起来,又消失了。
  有不少客人一开始就坚决抵制特供,不能买不能买,买了就等于是掉进了一个坑里,怕是再也出不来了,等到下次再卖不知道是什么时候,每天还要看着这个摊子心痒痒,那多苦。
  但是每次这么说都忍不住,比如你现在,你瞧瞧那个花生酱在甜甜圈上面的颜色,再使劲的吸吸鼻子,你要是能够经得住这样的诱惑,就算你厉害!
  谁不想买啊?凡是站在这个摊子前面的,那就是没人不想买。
  尤其是他们都已经是好记点心的常客,别的不说,好记点心的口碑绝对是第一,凡是吃过的就没有哪个人敢说不好吃的,受到了许多人追捧,特意跑过来买的人大有人在。
  这偶尔路过一下公交站的,都被这场景吓坏了,他们本来也不知道什么好记点心,县城不大但是也不小,一个小摊儿要出名到全县城那毕竟是一件很难的事情,多多少少也会有那些个不爱吃东西的人不是?
  那些人就算看见这些场景,估计也要上来买上一点尝上一口了,主要是实在不知道,为什么还能有这么大魅力的食物,有啥区别呢?
  没等到跟前买上,那头林静好特供的盘子就空了。
  买上的妇女都喜滋滋的拿上走了,像小红这种当然是当场就吃了,一边吃还会一边发出感慨来,旁边的南选泽也不跟她抢,就看着她把一个都吃下去,然后特别扫兴的对她说:“你妈晚上又要骂你了。”
  小红头一偏,骂就骂吧,自从好记点心从这摆摊以来,她哪天不挨骂?那能怪她吗?怪不了,只能怪她这张停不下来的嘴。好吃的你不多吃两口,难道真的要留到回家吃饭吗?她才不!
  抢食风波暂时是过去了,王大爷可以说是从来没有这么凌乱过,他只庆幸今儿出来的时候把老花镜扔在了报刊亭,不然现在可能连个尸体都剩不下,正打算从兜里面掏出来两毛钱买一个甜甜圈压压惊,公交站那头的人又挤上来了。
  你说咱买个吃个,咱至于吗?这么多人,一个一个来不好吗?我们人民的整体素质呢!排队啊,排队啊兄弟们!
  要是他问出来,大家肯定会回答他,你怕是没有听过今天卖完了这句话吧?那时候内心都是绝望的好吗?
  王大爷肯定会回答他,那算什么?看着吃的在自个儿眼前抢完,才是真绝望啊。
  十个甜甜圈,一眨眼的功夫就没了,这些人也不知道是从哪儿培养出来的这一身好功夫!
  说是习惯的话其实也没错,林静好这一年来经历了开始的生意还不错,至少买的人是天天有,然后到中间的一段低潮期,后来又迎来了爆炸,人越来越多,这东西好不好,都是通过口口相传的。
  年轻人都管不住自己的嘴巴,好吃那就没完没了的吃,而且还要拉着和自个儿关系好的人来吃,这个道理是亘古不变的。
  看着大家又围上来,林静好心里头也觉得高兴有人爱吃你做的东西,那么做起来也会变得特别有劲儿,她现在就是这个感觉。
  “别挤别挤,都有的买,您要的是不炸的是吗?上面来点橘子酱?”林静好一边说手里头一边忙活,不炸的全部都丢给张美兰来给出去,她负责炸,张美兰负责给上面抹酱撒粉,后头还有哀嚎的。
  这好不容易上一次新鲜玩意儿没买上,心里头那叫一个委屈啊,不多说几句怎么能对得起承受的这份苦呢?
  不过林静好也就是听听,有时候还会笑着回上一句:“下次赶早。”