我有一辆美食餐车 第37节
  她下意识问辛迪:“我记得您昨天说的是大概一千一百个人的分量,怎么今天有增加?”
  艾米以为她备货不足,忙道:“是这样的,公司给每个员工的定额是三百块,我就把它全部安排了,如果您货物不足的话,每个人一份的量也是可以的。”
  锦宁忙问询系统:“系统,食材够吗,这么多出货量烤架能不能多增几个?”
  【食材充足,单份订单破千,自动触发厨具升级程序,储物柜和烤架已自动升级。】
  得到回答后,锦宁心底的小人开始手舞足蹈。
  每个员工300的定额,一千一百个就是33万,哪怕她只拿两成,也有6万6,如果是长期合作,那就意味着每天摆摊都有6万6的固定收入。
  啊啊啊啊,这是什么天降横财哇!!!
  她笑着应道:“食材都有的,请稍等。”
  排在俩人身后的食客听闻这份大订单,不由得咋舌。
  “好家伙,这么多量,咱得等多久,要不走吧。”
  “小老板只营业到三点,现在都快两点了,一个小时也烤不完这么多吧?”
  “哎,看来又得下午6点以后了。”
  食客们正沮丧的准备走呢,忽听有人惊呼道:“等等,你们快看,烤架会自动分层。”
  众人闻声看向展台,却见足有两米宽的烤架上方,陡然分出三层一模一样的烤架,这样一来,每一层都能放一个品类,一起烤制,大大的缩短等待时间。
  原本锦宁的出货就很快,平均一样食材烤制不超过一分钟,能同时烤制50人的份,四层烤架一起烤制,就能同时出200人的餐,一千个人也就多等四分钟而已。
  算清楚等待时间后,排队的顾客长长的呼出一口气,忍不住竖起大拇指夸赞道:“小老板不但手艺出众,就连烤具都暗藏玄机啊,咱们今天算开眼了。”
  “可不是,一层烤架等待的时间顶多一分钟,如今四个一起,那不也一眨眼的功夫吗?”
  “小老板,你现在生意这么好了,下一步是不是该一直沿用这个多层烤架了?”
  锦宁笑着应道:“这个设备刚刚升级不久,我本来还想再调试一下的,不曾想忽然来了大单,就当试用了,如果没问题的话,就直接沿用了,今后大家就能少等一会儿了。”
  “小老板是不是早就在为大订单做准备了,提前升级烤具等机会呢。”
  “那还用说吗,小老板年轻有为,能把高端食材做成大众美食,足见她的眼光和格局,小小的烤具更不在话下。”
  “嘿嘿,不管小老板怎么革新,总归都是为了方便咱们不是,为小老板的体贴点赞哦。”
  “点赞,比心!”
  排队的食客们,竖大拇指的竖大拇指,比心的比心,一起给锦宁送上最真挚的感谢和赞扬。
  锦宁瞬间红了小脸。
  彦程看着她害羞的样子,也不由得扬唇浅笑。
  “好小子,我说你怎么非要拉着我来这么远的地方吃东西呢,合着是醉翁之意不在酒哇。”
  好友金轩瞥见他春心荡漾的笑,忍不住调侃起来,顺便垫脚遥望不远处的餐车。
  展台前站着一个身形高挑的小姐姐,高高的丸子头搭配简单的卫衣,清新又有活力。
  从穿着风格和稍显青涩的眉眼来看,大不了他们几岁。
  小姐姐笑起来的时候,眉眼弯弯,如曜石般的黑眸亮亮的,看起来温柔又恬静。
  “你是不是有想法?”金轩把手搭在他肩膀上,懒散中透着一股玩世不恭。
  “嗯,想法可多了,最想的就是什么时候能吃到老板做的美食。”
  彦程的肚子十分应景的叫了起来。
  金轩闻了闻空气里的香味,也饿了,“你别说,我还真饿了,光站在这闻味了,啥时候才能吃啊,她的手艺被你吹得神乎其技的,我原本还怀疑你夸大其词,但从这客流量和香味来看,应该是名副其实的。”
  “我推荐的东西什么时候让你失望过,跟着我你就闭眼吃吧。”
  “是是是,彦少爷难得对美食这么上心,你说好吃就一定好吃。”
  彦程看了眼队伍的长度,又垂眸看了眼时间,表情变得有些焦灼。
  “你干嘛一直看时间,你很忙吗?”
  “还有半小时她就要打烊了,我们好像排不到了。”
  “哈?!!!”
  金轩看了看前面的队伍,约莫还有二十多个人。
  “谁家大中午打烊啊,小吃街的摊主谁不是一天到晚都在啊。”
  彦程笑了笑,“老板和其他人不一样,她比较特别。”
  “特别拽吗,有钱都不赚。”金轩忍不住吐槽。
  都等这么久了,结果却要因为打烊错过,换谁都会不爽。
  彦程瞧着前面的队伍移动速度好像忽然变快了,不由得眉眼一喜,“也许能等到,大概是大客户耽误了。”
  “什么大客户?!”金轩顺着他视线看过去。
  就见一群穿着职业套装的男男女女鱼贯走来,每个人手里至少拎着四大袋打包盒,足足有七八个人。
  “好家伙,搁这搞批发来了吗?!!”
  前面排队的食客解释道:“据说是盛丰集团的员工下午茶,每人有300块的配额,但凡小老板食材备得少,咱们都没得吃喽。”
  “不得不说,大公司就是好啊,员工福利666。”
  “不过话说回来,被盛丰这种大老板钦点的路边摊,好像也是独一份了。”
  “这说明没人能逃过美食的诱惑,你就是国家总统来了,好吃也得吃。”
  “民以食为天嘛。”
  金轩和彦程对视的眼底闪过同款诧异,前者道:“宴哥竟然吃路边摊,活久见啊喂。”
  “你吃过就知道,这不仅仅是路边摊。”
  彦程更想知道是什么契机,让挑剔的宴大哥吃到小姐姐的美食。
  十分钟不到,队伍就移动到了展台前。
  锦宁抬眸看了眼二十多人的队伍,想着还有十几分钟就要打烊,便朗声说道:“二十分钟后本店就要打烊了哦,剩下的顾客可以一起点餐,二十分钟之内都可以吃到的。”
  闻言,队伍也没有任何骚乱,依旧按序排队,只不过可以先报上自己的菜单,因为他们看到前面的队伍就是这么操作的。
  锦宁趁机解释道:“烤架做了升级,以后大家排队的时候就可以按序先报上想吃的东西,烤架可以同时满足200人的需求,这样就大大减少大家的等候时间了。”
  这是锦宁第n次跟顾客解释新规则,因为队伍太长了,排前面的听过,后面的不一定,所以每隔二十多个人她就要再次解释一遍。
  “哇,小老板也太厉害了吧,之前的出餐就挺快的,这是又按下倍速键了。”
  “小老板,你可太会做生意了,新品出的快就算了,设备升级也是光速。”
  “挺好啊,眼看顾客越来越多,等待时间太长很赶客的,小老板把所有影响生意的隐患都解决了,不错不错。”
  “感谢大家的支持和耐心等候,我会继续努力的。”
  “就凭小老板这手艺,一旦沦陷,那是这辈子都无法自拔了,一天不吃真会想的慌,您只管推新,咱们一定支持到底。”
  金轩瞧着大家对她的追捧,撇嘴小声道:“也许她做的东西是好吃,但这些客人会不会太惯着她了,搞得她这么不把顾客当回事,哪家路边摊只营业8小时,还分两个时段,不知道顾客才是上帝么?”
  “我看你怨气这么大,要不别吃了。”彦程睨了他一眼。
  “那不行,来都来了,小爷怎么也得尝一尝,瞧瞧她有没有资格这么拽。”
  “你啊,就等着打脸吧。”彦程哼笑着。
  “老板,我们每一样单品要两份,分开装,谢谢。”
  “是你啊,稍等哦。”锦宁认出了彦程,笑着招呼道。
  “好的,我不着急的。”
  金轩在彦程点餐时,无意间往烤架上一瞥,瞬间就被诱人的食材吸引了目光。
  平平无奇的淡粉色烤肠,经过高温的炙烤,一整个膨胀起来,滋滋往外冒着油脂,从皴裂的肠身蜿蜒着,滴入底下的木炭,激发出更浓郁的肉香,间或夹杂着丝丝果木香,金黄的外皮松软中带着焦脆,咬一口,肯定多汁美味。
  再看第二层烤架上的年糕,白白软软的躺在烤架上,随着温度的升腾鼓起一层薄到近乎透明的皮,在热度的催化下,很快附上一曾浅金色。
  随着滋啦一声脆响,脆皮裂开了一条条缝隙,扯出的道道痕迹,都在昭告着它自带的软糯与绵密。
  米香在这一刻登顶,仿佛被人摁进了电饭锅,扑面而来全是清香的洗礼。
  再往上,四四方方的豆腐块被整齐的摆开,随着温度的升高,豆腐开始鼓胀、延展,并且神奇的开出了花,像爆米花受热产生的爆裂,为自己镶嵌了一圈花边,滑稽又新奇。
  本以为年糕的味道就已经胜过烤肠的鲜香了,谁曾想豆腐顺着鼓胀的裂痕爆开那一秒,豆香裹着熏烤后的焦香,勾勾缠缠的在鼻尖荡漾,挠人心痒。
  最上面一层,是他最爱的五花肉,滋滋作响的油脂在高温的烘烤下,不断往外冒着,从一开始的水滴状徐徐落入炭火,到后面的懒懒散散覆盖在肉身上,泛起细密的小泡泡。
  当整片五花肉的油脂都被烤得差不多,四边开始微微卷曲时,莹润透明的五花肉被火焰套上了一层金色外衣,黄橙橙金灿灿,带着独有的酥脆与焦香,隔空逗引着食客的味蕾,催促你快点一亲芳泽。
  金轩狠狠的滚动喉咙,咽下决堤的唾液,看向食物的眼神也逐渐从散漫变成炙热。
  第27章
  金轩砸吧着嘴, 抬手拐了拐彦程,感叹道:“哎,你还别说, 看起来就好香的样子。”
  彦程哼笑了一声,并未搭话。
  等前面的人依次拿到食物离开后, 终于轮到他们了。
  金轩双手接过打包盒, 跟锦宁道谢后,拿起最想吃的五花肉送进嘴里。
  属于肥肉部分的油脂被炭火炙烤得恰到好处, 酥脆焦香, 宛如吃了一块油渣, 而瘦肉部分却还留存着独特的嚼劲, 干香的口感带着宛如风干的韧劲,越嚼越香。
  最让人赞不绝口的当属软糯的肉皮,在整体都偏干燥焦脆的质感时,它却能独善其身, 依旧保持着果冻般的柔韧,把整片肉的口感拔高一个层次,太绝了。
  “唔~~”金轩一边咀嚼, 一边发出满足的喟叹。
  他的视线又移向最让他好奇的豆腐上。
  鼓鼓囊囊的豆腐镶嵌着花边, 带着肉眼可见的焦脆,豆香味沿着皴裂的缝隙, 幽幽溢出。
  从它整体较为轻盈的体型来看,内部似乎另有乾坤。
  他用筷子夹了一块送到眼前细细端详,指尖微微用力,却不想竟被豆腐反弹了一下, 轻轻的,怯生生的。